煎春卷

煎春卷的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋摊好，切成丁，韭菜切成葱一样的小段。冷水下锅，加点盐，水开后放入绿豆面，期间可以加几次冷水，煮熟

2. 第2步.

   将鸡蛋，韭菜，绿豆面拌好，加点盐即可

3. 第3步.

   春卷皮用水弄下，我是直接在下面垫了湿纱布，用勺子舀馅，然后卷一圈，再把两头都往中间折，再转一圈就好了

4. 第4步.

   卷好的成品

5. 第5步.

   刚冷冻室拿出的，有些破了，没关系，照样可以弄

6. 第6步.

   面粉加水调成糊，面粉糊可调的浓稠一点

7. 第7步.

   锅里放油，温度上来后，春卷往面粉糊里滚一圈，然后放锅里煎，表面金黄即可