西红柿肉丸子汤

西红柿肉丸子汤的做法步骤

1. 第1步.

   1、把蛋清、葱末、淀粉、姜末、盐、鸡精放入肉末中均匀搅拌。 2、把西红柿放入开水中烫一会然后去皮，豆腐菜叶子洗净备用。 3、在锅中放入适量油，待油7分热的时候放入姜条和葱白条炒香后放入西红柿翻炒，加少许盐，西红柿更容易出汁。 4、待西红柿出汁一定的时候加入清水煮至沸腾，关小火，用手将肉丸一个个揉好放入锅中。最后开大火煮几分钟，放入适量盐、鸡精和葱花。味道鲜美极了！