那天做了一罐卡仕达酱待消耗,里面有鸡蛋、糖、黄油、奶、低粉,相当于面包制作中的烫种了,想想和全麦面包粉一起做成面包应该会不错,于是乎就诞生了这枚卡仕达全麦面包。虽然全部是全麦面包粉,由于卡仕达酱的功劳,成品也膨发得很好。
酵母除外,所有面团材料倒进面包机搅拌缸。开启全麦面包程序。
选择预约时,全麦面包程序也会先进行20分钟左右的揉面时间,再进入醒面状态。
观察成团后向酵母盒倒进酵母,盖好盖子等待出炉。
四个多小时后出炉。两分钟后倒出面包,横躺在晾架上。凉透后切片。