第一次这样做茄子,香嫩多汁。糖是提鲜神器。自己做饭从来不放味精,最多用酱油,自从妈妈让我用怎么吃都好吃的海天黄豆酱以后,菜更加可口了。酱油拌面通常放一点酱油,糖,醋,还可以加一点油泼辣子。好适合夏天。
洗干净茄子,用手撕开,先用一点水焖煮,水快没的时候搅拌下,放点油,酱油,糖,黄豆酱,然后炒啊炒,软了就好吃了。
这样烧茄子,只需要一点点油就好啦。比较清淡。