
番茄🍅酱是一种用成熟的番茄制作的、常用的调味品。
大家都知道,外面卖的番茄酱添加剂防腐剂很多,吃多了对身体不好!
现在是番茄🍅的旺季,很便宜的,多买一些用来做番茄酱是不错选择!酸酸甜甜,很开胃!

新鲜番茄洗干净

在番茄表面用刀划十字

准备开水,把番茄放入开水中2分钟,比较好去皮

过开水的番茄特别容易去皮!把所有番茄的皮都去干净!

去皮的番茄切成小块

准备出榨汁机,开始榨汁!我用果语这款榨汁机,出汁率很高,可以榨汁,也可以做泥,用的很方便!

把番茄汁和番茄果肉全部倒入锅中,小火慢熬,加入冰糖,中间不停的搅拌,防止糊底!

继续熬制,加入柠檬汁!熬到浓稠状态,颜色变得很漂亮,呈如图状态,差不多就好了!

熬好的番茄酱晾凉,装瓶放冰箱冷藏保存!自己做的没有添加剂,建议一周内吃完!

成品图

再来一张

番茄酱和薯条是绝配,自制番茄酱配上自制炸薯条,非常美味好吃!