kiri奶油芝士食谱-花纹半熟芝士

kiri奶油芝士食谱-花纹半熟芝士的做法步骤

1. 第1步.

   奶油奶酪软化加糖打匀或隔水溶化。

2. 第2步.

   加入蛋黄、牛奶淡奶油搅拌均匀。

3. 第3步.

   再加入玉米淀粉混合均匀。

4. 第4步.

   形成无颗粒的糊状。

5. 第5步.

   蛋白分3次加糖打发至湿性发泡。

6. 第6步.

   分次将蛋白混入奶酪糊，采用翻拌的手法。

7. 第7步.

   将拌好的面糊分成两份，其中一份加入红曲粉拌匀。

8. 第8步.

   将两份面糊交替倒入不粘模具。

9. 第9步.

   烤箱预热160度5分钟后放入模具，水浴法烤60分钟后不要取出，放烤箱焖20分钟。

10. 第10步.

    取出后放冰箱冷藏4小时以上。

11. 第11步.

    脱模。

12. 第12步.

    切块儿品尝吧。

13. 第13步.

    成品1

14. 第14步.

    成品3

15. 第15步.

    成品4

16. 第16步.

    尝尝吧！