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万能拌菜麻油
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下饭大姑妈
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万能拌菜麻油的食材和调料
大红袍花椒
1斤
食用油
3斤
40°
温水
1斤
大
葱
生
姜
大
蒜
万能拌菜麻油的做法步骤
第1步.
用40摄氏度温水,和等量花椒混合,浸泡不超过1分钟,沥干水分
第2步.
生姜大葱大块切大块,备用
第3步.
锅中烧热油,大火烧到5成热时下入葱姜蒜炸至金黄色,倒入花椒,3秒钟关火,搅拌均匀,晾凉过滤出花椒油即可
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