椰蓉吐司

椰蓉吐司的做法
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椰蓉吐司的做法说明

新败了台厨师机,就想着多用用,前天用厨师机打蛋白,一不小心打过了,第一次用没感觉啊😓,又试了打面团,效果太好了,十分钟就出手套膜了,以前用面包机从来没有一小时是出不了膜的。今天做了款椰蓉吐司,用厨师机又快又好!😁

椰蓉吐司的食材和调料

A材料:
高粉270克
鸡蛋一只
黄油20克
酵母3克
30克
大米110克(可换成牛奶
一小撮
B材料:
椰蓉30克
黄油30克
30克

椰蓉吐司的做法步骤

  1. 第1步.椰蓉吐司的做法步骤 第1步

    将A材料里除黄油外的原料放入厨师机揉成团后加入软化的黄油,个人喜欢用米汤代替水或牛奶,米汤有作烫面团的效果,能让面包更松软

  2. 第2步.椰蓉吐司的做法步骤 第2步

    面团揉十分钟出膜后放置一边发酵至两倍大,排气、擀开成长方形(我这个形状不标准哈)😥

  3. 第3步.椰蓉吐司的做法步骤 第3步

    提前将B材料混合好备用

  4. 第4步.椰蓉吐司的做法步骤 第4步

    在面团的三分之二处铺好椰蓉折起一边

  5. 第5步.椰蓉吐司的做法步骤 第5步

    三折

  6. 第6步.椰蓉吐司的做法步骤 第6步

    再换个方向三折(这步忘记拍了😔),用刀从中间切开,两头不用切断,切口朝上

  7. 第7步.椰蓉吐司的做法步骤 第7步

    入模发酵至满模,烤箱预热180度45分钟,烤15分钟左右上色后加盖锡纸

  8. 第8步.椰蓉吐司的做法步骤 第8步

    烤好取出

  9. 第9步.椰蓉吐司的做法步骤 第9步

    趁热吃更香

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