酸甜鱼

酸甜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   番茄用开水烫一下去掉外皮，切成小丁备用

2. 第2步.

   鲈鱼去中间龙骨，横刀竖刀切成花，粘上干粉，高温油先炸定形，捞起等油再烧热再复炸一次

3. 第3步.

   炒番茄丁加糖醋和番茄酱，要好的時候加点水淀粉

4. 第4步.

   鲈鱼摆好在盘子里，把番茄酱淋在上面