四川泡菜

四川泡菜的做法步骤

1. 第1步.

   准备好原材料：红，白萝卜，莴笋各一根，芹菜少量，姜，蒜，泡椒各30克 泡菜汁：大料二个，香叶三片，花椒十几粒，桂皮二根，冰糖五十克，盐三十克，白醋80克，水一千毫升

2. 第2步.

   把原材料洗净削皮切成小条，姜，蒜，泡椒切小片

3. 第3步.

   然后把泡菜汁里的材料除了白醋其他的都加在水里煮二分钟后放凉后，捞出渣子，然后加八十克白醋

4. 第4步.

   把放凉后的泡菜汁倒入到切好的蔬菜里拌匀装好，放冰箱二天即可使用，可以加点辣椒油味道更好。