DuDu食谱-皮卡丘芒果切糕

DuDu食谱-皮卡丘芒果切糕的做法
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DuDu食谱-皮卡丘芒果切糕的做法说明

不会包粽子的手残党就不费劲学习了,做个切糕也是不错的选择~~

DuDu食谱-皮卡丘芒果切糕的食材和调料

糯米适量
红枣适量
芒果适量
寿司海苔1片
山楂2片
芝士片1片

DuDu食谱-皮卡丘芒果切糕的做法步骤

  1. 第1步.DuDu食谱-皮卡丘芒果切糕的做法步骤 第1步

    糯米和大枣清洗干净泡3个小时以上

  2. 第2步.DuDu食谱-皮卡丘芒果切糕的做法步骤 第2步

    芒果去皮核,山楂糕切薄片,两片即可,海苔片半张。

  3. 第3步.DuDu食谱-皮卡丘芒果切糕的做法步骤 第3步

    泡好的糯米沥干水分上锅蒸15分钟。

  4. 第4步.DuDu食谱-皮卡丘芒果切糕的做法步骤 第4步

    蒸好后的糯米中加开水搅拌成糊状(注意不要一次性加入),然后和泡好的大枣一起再次入锅蒸15分钟。

  5. 第5步.DuDu食谱-皮卡丘芒果切糕的做法步骤 第5步

    蒸好的大枣去核备用。

  6. 第6步.DuDu食谱-皮卡丘芒果切糕的做法步骤 第6步

    准备一个圆形模具,模具内用保鲜膜隔离以免粘连不易脱模,将蒸好的糯米1/3放入模具内,铺平,压实,注意所用的工具一定要沾水。

  7. 第7步.DuDu食谱-皮卡丘芒果切糕的做法步骤 第7步

    压好的糯米上加一层枣肉

  8. 第8步.DuDu食谱-皮卡丘芒果切糕的做法步骤 第8步

    然后上面再加一层糯米,然后重复一遍工序,完成版的话就是三层糯米两层枣肉,最后加上保鲜膜,上面加重物静至1个小时。

  9. 第9步.DuDu食谱-皮卡丘芒果切糕的做法步骤 第9步

    同时我们将其它原料做一下处理,把芒果切成小丁

  10. 第10步.DuDu食谱-皮卡丘芒果切糕的做法步骤 第10步

    用海苔剪出五官,芝士片做眼球,山楂糕做出红脸蛋儿。

  11. 第11步.DuDu食谱-皮卡丘芒果切糕的做法步骤 第11步

    压制好的切糕上面加一层芒果肉,同样要压紧压实,避免脱模时影响造型。

  12. 第12步.DuDu食谱-皮卡丘芒果切糕的做法步骤 第12步

    脱模后将做好的表情加上去,先确定好位置,用镊子轻轻放上去,先不要压实,因为海苔变软后就很难调整了。

  13. 第13步.DuDu食谱-皮卡丘芒果切糕的做法步骤 第13步

    最后切两条芒果,用海苔包上做耳朵,完成,建议冷藏后食用。

小贴士

每一层要压紧,尤其是芒果,不压实的话脱模时容易损坏,另外表情如果直接剪剪不好的话,可以现在纸上画出来,然后分别将五官单独剪出来,放在海苔上比着剪就ok了,建议冷藏食用,但小孩子不宜食用太多,以免不好消化。

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