一见钟情红烧肉

一见钟情红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉切成如图的大小，入水焯一下，捞出

2. 第2步.

   捞出过冷水，把肉沫清洗掉

3. 第3步.

   将锅刷干净，小火熬制冰糖，不要熬糊

4. 第4步.

   放入肉翻炒，上色，待上色放入生抽

5. 第5步.

   加入生抽，老抽，所有调料，先不要放盐

6. 第6步.

   翻炒至肉上色，加入没过肉的水，炖一个小时

7. 第7步.

   我加的水比较多，大家凭自己个人口感添加，炖的时间长，肉比较嫩~

8. 第8步.

   一小时后大火收汁，加入盐，炖十分钟，就可以出锅了~

9. 第9步.

   大功告成，入口即化，肥而不腻，肉皮都好吃