昨晚难得老公去买水果,提回一兜樱桃,却不甜,无甚滋味,扔了可惜,食之无味,灵光一现,做果酱!真的好吃的不得了,不信有你也试试
将樱桃加点盐洗净沥水
将种子去掉,用刀割一下轻松去核,量大需耐心
取出的核
放入砂糖与冰糖,柠檬对半切开挤汁加入,搅拌
上锅开火搅拌
要不停地搅拌,防糊用不沾锅
熬制粘稠状态,需时间较长,没看表,全凭感觉。
出锅冷却待凉
这是今天早上的样子,太好吃,我好像有点做菜的天赋👍
糖要在熬时随口尝一下,偏酸就再加糖,偏甜加柠檬,根据你自己的口味就好。