花胶石斛莲子汤(夏日)

花胶石斛莲子汤(夏日)的做法
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花胶石斛莲子汤(夏日)的做法说明

夏天喝花胶汤怕上火? 不怕~ 清补吧~

这汤,清补不燥,养阴,汤味鲜而带微甜~

典型的广东口味~


「这是一人份的方子」
【与我交流请➕ xiaorou5900】

花胶石斛莲子汤(夏日)的食材和调料

花胶15-25克
瘦肉/排骨100克
铁皮石斛5颗
莲子(去芯)5颗
无花果1个
羊肚菌(可不加)2-3克

花胶石斛莲子汤(夏日)的做法步骤

  1. 第1步.花胶石斛莲子汤(夏日)的做法步骤 第1步

    瘦肉或者排骨:焯水,洗净; 花胶:提前泡发并洗净血油迹去腥; 莲子 无花果 洗净就可以啦~ 羊肚菌:你们可不加,我是比较喜欢吃菌类,而且用于压腥味~所以我加了哈哈~

  2. 第2步.花胶石斛莲子汤(夏日)的做法步骤 第2步

    这是一人份的汤,全部食材放入炖盅隔水炖两小时就可以啦~ 吃前 加盐提味~

  3. 第3步.花胶石斛莲子汤(夏日)的做法步骤 第3步

    如果是全家喝,食材分量可加多点,明火煲(熬),会更好喝~

小贴士

这汤,清补不燥,养阴,汤味鲜而带微甜

「这是一人份的方子」
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