【土豆烧排骨】

【土豆烧排骨】的做法步骤

1. 第1步.

   冲洗香料，放入盘中待用。

2. 第2步.

   料酒和姜腌制排骨十分钟，去腥。

3. 第3步.

   排骨焯水，去沫。

4. 第4步.

   倒油，适量温度放入豆瓣、姜炒香，再放入香料翻炒。倒入排骨继续翻炒。

5. 第5步.

   加5碗水，放入土豆，大火至其沸腾，转小火加盖焖煮半小时入味。

6. 第6步.

   盛盘，放入香菜或葱结。