鸭脖家的台湾卤肉饭

鸭脖家的台湾卤肉饭的做法
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鸭脖家的台湾卤肉饭的做法说明

我们一家子都不喜欢吃猪肉,但是除了这个卤肉饭......

鸭脖家的台湾卤肉饭的食材和调料

五花肉400克
1个
香菇4朵
八角1
适量
老抽适量
料酒适量
适量

鸭脖家的台湾卤肉饭的做法步骤

  1. 第1步.鸭脖家的台湾卤肉饭的做法步骤 第1步

    五花肉切丁 洋葱切丝 鸡蛋煮熟剥皮

  2. 第2步.鸭脖家的台湾卤肉饭的做法步骤 第2步

    洋葱放油锅小火炸

  3. 第3步.鸭脖家的台湾卤肉饭的做法步骤 第3步

    炸成洋葱酥盛出备用

  4. 第4步.鸭脖家的台湾卤肉饭的做法步骤 第4步

    五花肉用少许油煸炒变色

  5. 第5步.鸭脖家的台湾卤肉饭的做法步骤 第5步

    加入香菇 葱 蒜 料酒(有米酒的用米酒)老抽继续煸炒

  6. 第6步.鸭脖家的台湾卤肉饭的做法步骤 第6步

    放入洋葱酥

  7. 第7步.鸭脖家的台湾卤肉饭的做法步骤 第7步

    加入开水冰糖八角 水没过肉

  8. 第8步.鸭脖家的台湾卤肉饭的做法步骤 第8步

    开锅后一起倒入砂锅

  9. 第9步.鸭脖家的台湾卤肉饭的做法步骤 第9步

    砂锅再次开后加入少许盐和鸡蛋 小火炖一个半小时

  10. 第10步.鸭脖家的台湾卤肉饭的做法步骤 第10步

    鸡蛋分两半摆盘

  11. 第11步.鸭脖家的台湾卤肉饭的做法步骤 第11步

    拌匀 味道好极了

  12. 第12步.鸭脖家的台湾卤肉饭的做法步骤 第12步

    哇塞 好有食欲吧

小贴士

洋葱酥一定不能少 虽然感觉黑 但是一点没糊

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