腌生芒果

腌生芒果的做法步骤

1. 第1步.

   芒果必须是生的，果肉是硬的。

2. 第2步.

   削皮，并洗净，称好重量（可省略）

3. 第3步.

   去核，切成条状放入陶罐/玻璃罐

4. 第4步.

   加盐，约一斤10克

5. 第5步.

   一晚后，会有很多水出来，倒掉。再以一斤芒果，350克糖的比例一层芒果，一层糖铺好。

6. 第6步.

   再过一晚 ，还会有水，再次倒掉再加糖就可以了。若想保存时间长一些，第一次加糖，要一斤芒果一斤糖。过夜后把芒果和糖水分开，糖水拿去煮沸腾，晾凉后再倒在芒果上，就可以了❀