那天在饭店点了一个冰镇秋葵。大厨摆盘粗略做法简易(几根秋葵与两条胡萝卜簇立在冰的中央)，心想改天一定自己弄一个漂亮的摆盘，于是有了这盘凉拌秋葵。
把秋葵洗干净，切掉底部。
热水烧开，秋葵入锅抄熟，出锅秋葵晾凉后摆盘。
大蒜与红辣椒剁碎，铺在秋葵上方。
生抽，盐，鸡精，香油 调汁浇到蒜碎上边。
