麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法
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麻婆豆腐的做法说明

这道川菜居然是我在郑州上学的时候吃到的,第一次吃麻婆豆腐就被它的麻辣鲜味吸引住了,现在有时间和条件做菜了,就会翻出这些让我难忘的菜来做

麻婆豆腐的食材和调料

豆腐一块
豆瓣酱两勺
几瓣
辣椒3到4个
辣椒适量
淀粉适量
适量

麻婆豆腐的做法步骤

  1. 第1步.

    烧油,将大蒜和豆瓣酱爆出香味

  2. 第2步.

    将豆腐倒入翻炒,放点生抽和盐

  3. 第3步.

    淀粉加水勾芡,倒入锅中,盖上锅盖煮8分钟左右

  4. 第4步.麻婆豆腐的做法步骤 第4步

    放花椒粉和少许鸡精,盛入碗里,撒上蒜叶或者香菜(最好不要用葱,葱和豆腐不能同食,家里没有蒜叶了为了拍摄好看才撒了一点)

  5. 第5步.麻婆豆腐的做法步骤 第5步

    口水流了一地

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