这道川菜居然是我在郑州上学的时候吃到的,第一次吃麻婆豆腐就被它的麻辣鲜味吸引住了,现在有时间和条件做菜了,就会翻出这些让我难忘的菜来做
烧油,将大蒜和豆瓣酱爆出香味
将豆腐倒入翻炒,放点生抽和盐
淀粉加水勾芡,倒入锅中,盖上锅盖煮8分钟左右
放花椒粉和少许鸡精,盛入碗里,撒上蒜叶或者香菜(最好不要用葱,葱和豆腐不能同食,家里没有蒜叶了为了拍摄好看才撒了一点)
口水流了一地