
小时候在家乡最爱的夏日消暑海石花,长大在异乡特别想念,于是在老妈的指导下动手制作~炎炎夏日~来一碗海石花吧😳😘😋
| 海石花 | 一把 |
| 醋 | 一勺 |
| 水 | 3碗 |

从老家带回来的海石花,我这次用的大概就是手掌大小的一把,用量不固定啦~

加三碗水,一勺白醋…

老妈教我用高压锅煮,先大火煮开,再小火煮个40分钟左右~煮到海石花完全变软,汤汁变得有点黏黏的就可以啦~

然后过滤出海石花汁

自然冷却凝固

脱膜~

切成丝~加白糖(用量依个人喜好啦~),放置冰箱,吃的时候和凉白开兑开~夏日消暑特别棒!
如果没有买到海石花草也可以用海石花粉~记得要煮到水都变黏黏才容易凝固哦~老妈说本来应该煮到海石花都化掉才是最佳状态的~