做这道菜，完全是因为想清空家里的冰箱。看到什么解决什么，但是却意外地发现了这道不同于平时的土豆炖豆角。
1、锅加热，加入适量的食用油烧热至7-8成；2、放入大蒜末炒香；3、炒香后加入豆角，炒至颜色变深；4、放入土豆粒一起炒，同时放入适量的盐（因为豆角和土豆不好入味，所以我提前放了一小勺的量），继续翻炒至土豆颜色变深；5、加入酥肉或者午餐肉、火腿类食材，锅中加水（水量刚好把食材淹住，不要太多，把握不好的可以分次加入）焖煮食材；6、食材焖煮好关火，加入咖喱块拌匀，再开中火焖煮3分钟左右，关火焖几分钟就可以开吃了。
我主要是消灭冰箱里的多余食材，所以就🔛了黑暗料理之路。没想歪打正着，好吃的不要不要的。