招牌芥末肉丝银芽

招牌芥末肉丝银芽的做法
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招牌芥末肉丝银芽的做法说明

芥末肉丝银芽是大众菜馆的招牌菜,它咸鲜爽口,芥末味浓。配上肉丝,三者是绝美的凉菜搭配,也是点击率颇高的菜品。

招牌芥末肉丝银芽的食材和调料

绿豆芽250克
里脊肉50克
碗汁#
芥末10克
生抽10克
香醋5克
5克
香油少许
味精2克
适量
辣椒少许
适量
少许

招牌芥末肉丝银芽的做法步骤

  1. 第1步.招牌芥末肉丝银芽的做法步骤 第1步

    豆芽洗净掐去两头

  2. 第2步.招牌芥末肉丝银芽的做法步骤 第2步

    用开水焯一下迅速捞出投凉控干水分备用。

  3. 第3步.招牌芥末肉丝银芽的做法步骤 第3步

    除生抽外其它调料调匀成碗汁。根据口味可以加少许盐

  4. 第4步.招牌芥末肉丝银芽的做法步骤 第4步

    里脊切细丝用油煸香

  5. 第5步.招牌芥末肉丝银芽的做法步骤 第5步

    加入另生抽烧开关火备用。

  6. 第6步.招牌芥末肉丝银芽的做法步骤 第6步

    豆芽攥干水分浇入肉丝和调料汁拌匀即可

小贴士

调味可根据自己口味和食材量调整

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