川贝陈皮柠檬膏

川贝陈皮柠檬膏的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜柠檬先用温水泡一下，然后用盐搓掉表皮残留的蜡。

2. 第2步.

   精选正宗川贝母。由于本人身居云南，对中药材有一定的研究，某猫上在售的川贝母几百块钱一斤的绝非正品。川贝母是名贵药材，云南产正宗川贝母售价最次的也在一两千一斤。 温馨提示：大家在选材上一定要慎重。

3. 第3步.

   川贝母和陈皮一起打成细粉备用。越细越好👍🏻

4. 第4步.

   洗净后的柠檬🍋去头去尾切片

5. 第5步.

   柠檬🍋切片，去籽

6. 第6步.

   柠檬🍋片厚薄适度就行，个人觉得薄一点比较好\(^o^)/

7. 第7步.

   所有材料分层放入炖锅内，全程不加一点水。没有炖锅的可以自己想办法，只要是隔水加热炖都可以。😘

8. 第8步.

   一个小时后，冰糖开始融化，可以适当搅动一下😜

9. 第9步.

   四小时后，颜色开始变深，这时候会有浓浓的陈皮的清香散发出来😋

10. 第10步.

    八小时后，基本已成膏状，冷却后膏状效果更明显。忍不住尝了一点，陈皮的清香加上柠檬的酸爽，酸酸甜甜真的很好吃😍😍 （觉得不够粘稠的可以再多炖一会，看自己喜好）

11. 第11步.

    如果大家对分辨正伪川贝母有疑惑，或者对其他中药材有兴趣的话，可以加我微信。很高兴与大家一起探讨学习（加我时请大家备注下厨房）🤗🤗