快手港式奶茶

快手港式奶茶的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，纯牛奶，红茶包，淡奶油，冰糖。

2. 第2步.

   锅里烧干燥，放入适量冰糖煮融化，控制火候，不要焦掉。我用的是不粘锅所以调了大火。用煤气烧要用小火。

3. 第3步.

   红茶包泡开。

4. 第4步.

   冰糖融化后呈焦糖色。

5. 第5步.

   冰糖完全融化后倒入500ml牛奶。这时候底部的焦糖会瞬间凝固，需要用勺子不断搅拌。

6. 第6步.

   煮沸。不断搅拌。

7. 第7步.

   倒入泡好的红茶，连茶包一起放进去更大逼出红茶的味道。

8. 第8步.

   煮沸后加入半盒淡奶油，约120ml。煮沸后就可以熄火了。

9. 第9步.

   阴凉后装瓶。热量蛮高，胜在好喝跟奶茶店不相上下。