黄焖鸡

黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   香菇提前几小时泡发，泡完的水不要倒掉

2. 第2步.

   鸡腿洗净切大块

3. 第3步.

   土豆切滚刀块，香菇切片，青椒切片

4. 第4步.

   葱切段，姜切片，干辣椒备好

5. 第5步.

   凉水下锅焯鸡腿，水开后关火

6. 第6步.

   将鸡腿捞出

7. 第7步.

   热锅凉油炒糖色

8. 第8步.

   炒到有泡泡就好了

9. 第9步.

   放入鸡腿翻炒均匀

10. 第10步.

    加入葱姜干辣椒

11. 第11步.

    加入香菇翻炒

12. 第12步.

    倒入泡发香菇的水，没过鸡肉，香菇水不够就加清水

13. 第13步.

    大火烧开

14. 第14步.

    倒入砂锅中小火炖制15分钟

15. 第15步.

    加入土豆和盐

16. 第16步.

    再炖十分钟后关火，加入青椒焖五分钟。

17. 第17步.

    装盘上桌，开吃吧