姥姥家的秘制凉面

姥姥家的秘制凉面的做法步骤

1. 第1步.

   醋调料 1.油红了放入5-6粒花椒，大料一个半，葱适量。火调小后，溜锅边倒入生抽1勺，醋3勺，加适量水。撒入适量盐，出锅前放蒜末。

2. 第2步.

   韭菜切段，小火放入，快速翻炒，加盐出锅

3. 第3步.

   麻酱用凉白开和开

4. 第4步.

   黄瓜切丝备用

5. 第5步.

   适量蒜捣碎后加凉白开做成蒜汁

6. 第6步.

   下锅煮面。面煮好后过凉白开，捞出之后放入半勺熟油拌匀。

7. 第7步.

   一碗面 适量黄瓜丝 韭菜 一勺麻酱 一勺蒜汁 两勺醋调料拌匀就可以开吃了。爱吃辣的可以加点油泼辣子，味道更好