梅子排骨

梅子排骨的做法
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梅子排骨的做法说明

上次看了下厨房app的懒人排骨菜谱做了一次糖醋排骨,自觉的满意,口感和色泽都不错,po了朋友圈。之后纷纷有小伙伴教我更懒的做法😊。独乐乐不如众乐乐,分享这道半小时内能搞定,不用换锅,少油少糖的糖醋排骨做法。
图片的排骨不是最完美状态,因为找不到老抽只好用生抽顶替,后来收汁阶段才加了一匙老抽所以颜色偏浅。
另外,建议是用肋排,比较好看。图片不是用肋排,有点羞于见观众。
以下调味品的用量里提到的汤匙,就是最常见的那种陶瓷汤匙。

梅子排骨的食材和调料

排骨500克
话梅10颗
白醋或者苹果醋1.5汤匙
老抽2汤匙
1汤匙
半碗

梅子排骨的做法步骤

  1. 第1步.

    排骨洗干净。

  2. 第2步.

    将各种调料放入高压锅。大火煮开到高压锅发出“七七七”的声音,转小火再“七”10分钟,关火。

  3. 第3步.

    待高压锅气压降下来,打开再煮1-2分钟,汁太多的话就大火收汁。大功告成。

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