先将秋葵过水,期间1---2分钟,捞起秋葵斜切备用。鸡蛋打散。姜,蒜切好备用。 鸡蛋下油锅结块就好,不用炒得太久,炒太久容易变老了,起锅。放切好的秋葵下油反炒1分钟,再把姜,蒜,炒好的鸡蛋放下去反炒就可以出锅啦
炒好的秋葵鸡蛋