长豇豆炒鸡蛋，其实操作很简单。先将长豇豆切小段，倒入油锅翻炒，待长豇豆炒至九成熟时放盐，然后加入鸡蛋液，再翻炒均匀，即可盛出装盘。下厨房没有查到，写个菜谱备忘！！
先将长豇豆洗净切很小段。
3个鸡蛋调匀备用。
先炒长豇豆，待炒至九成熟时加盐。
倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
长豇豆炒鸡蛋装盘。
长豇豆切成很小的段，这样便于烧熟。先炒长豇豆，九成熟时加盐，再倒入鸡蛋液翻炒均匀。缺图以后补上。
