黄瓜去瓤,用刀背拍几下,切成图上这种小丁
蒜用刀背拍一下,再切成末
蒜放入碗中,倒入2大勺生抽
倒入2小勺盐
倒入1小勺鸡精
倒入1大勺醋
倒入1勺蚝油
倒入2大勺辣椒油,拌匀
1,个人喜欢吃爽脆的黄瓜,所以黄瓜没有用盐腌。盐腌过的黄瓜更入味,但是口感不脆,盐腌过的黄瓜丁记得挤掉水分(水很咸)2,调料根据个人喜好可以增减,我做的量,蒜味不会很浓3,辣椒油做法可以参考我发的红油辣椒做法