酸奶慕斯淋巧克力酱

酸奶慕斯淋巧克力酱的做法步骤

1. 第1步.

   将消化饼干与融化的黄油搅拌均匀后倒入模具用勺子压实压平放入冰箱冷藏备用。

2. 第2步.

   将纯牛奶加热放入鱼胶粉搅拌均匀，再将酸奶倒入搅拌均匀放蓝莓干

3. 第3步.

   淡奶油加30克细砂糖打至6分发左右，即有明显纹路但是马上消失，奶油呈流动状态。将上面的酸奶糊倒入打好的淡奶油中，上下翻拌至均匀状态装进模具冷藏6小时以上

4. 第4步.

   脱模后的慕斯蛋糕

5. 第5步.

   从蛋糕边缘淋巧克力酱，让巧克力酱满满滴落，最后在中间挤上适量巧克力酱用勺子背面慢慢抹平

6. 第6步.

   成品，根据个人喜好装饰蛋糕即可。