蔬菜可以按自己喜好来码，不一定非要吃什么，比较适合不知道吃什么好的时候用，或者清理炒菜剩下的边角料也可以的。切切丝，搞搞熟，码起来就开吃，建议最好加入桔梗蕨菜或者辣白菜等，味道会比较好次。
准备米饭和各种配料
牛肉炒熟盛出
各种蔬菜切丝，焯水
放入米饭
放入海苔碎
码入蔬菜
放入辣酱，不爱吃太辣可以用雪碧或梨水调开
放入炒熟的肉
鸡蛋单面煎至半熟，放在正中间。可以再撒一些海苔碎，也可以不撒。
拌匀，开吃！
因为是简易版，所以没有放到火上烤一下的步骤，没有锅巴，味道也会有一些差距。如果有石锅或砂锅，可以在石锅内抹一些香油，然后放到火上烤三分钟左右。
胡萝卜可以在炒过肉的锅里稍微翻炒一下，不用加油，借着炒肉的油就可以，这样更营养一些。