家庭版油焖大虾

家庭版油焖大虾的做法
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家庭版油焖大虾的做法说明

在武汉,没有小龙虾的夏天不完整!怀孕之后,不敢去餐馆吃油焖大虾,只好在家做,健康又美味。

家庭版油焖大虾的食材和调料

龙虾2斤
黄豆芽适量
莴苣适量
啤酒半杯
郫县豆瓣酱2勺
适量
青红辣椒共5个左右
辣椒5个左右
花椒1把

家庭版油焖大虾的做法步骤

  1. 第1步.家庭版油焖大虾的做法步骤 第1步

    葱姜蒜、洋葱、青红辣椒切好装盘

  2. 第2步.家庭版油焖大虾的做法步骤 第2步

    黄豆芽洗净,装盘,打底用

  3. 第3步.家庭版油焖大虾的做法步骤 第3步

    莴苣切条,打底用

  4. 第4步.家庭版油焖大虾的做法步骤 第4步

    炒黄豆芽

  5. 第5步.家庭版油焖大虾的做法步骤 第5步

    炒莴苣

  6. 第6步.家庭版油焖大虾的做法步骤 第6步

    将炒熟的黄豆芽和莴苣装盘打底

  7. 第7步.家庭版油焖大虾的做法步骤 第7步

    起油锅,葱姜蒜爆香后,下豆瓣酱翻炒

  8. 第8步.家庭版油焖大虾的做法步骤 第8步

    将刷洗干净的小龙虾倒入锅中,翻炒变色

  9. 第9步.家庭版油焖大虾的做法步骤 第9步

    等虾子全部变色后倒入啤酒

  10. 第10步.家庭版油焖大虾的做法步骤 第10步

    盖紧锅盖油焖

  11. 第11步.家庭版油焖大虾的做法步骤 第11步

    装盘时放入香菜和芝麻点缀

小贴士

1、小龙虾要反复刷洗
2、打底菜适自己口味而定
3、加啤酒后其实还要加入各类香料,但因为怀孕不适合吃,我就没加
4、起锅时加入香菜和芝麻会让小龙虾的颜值倍增

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