在武汉,没有小龙虾的夏天不完整!怀孕之后,不敢去餐馆吃油焖大虾,只好在家做,健康又美味。
葱姜蒜、洋葱、青红辣椒切好装盘
黄豆芽洗净,装盘,打底用
莴苣切条,打底用
炒黄豆芽
炒莴苣
将炒熟的黄豆芽和莴苣装盘打底
起油锅,葱姜蒜爆香后,下豆瓣酱翻炒
将刷洗干净的小龙虾倒入锅中,翻炒变色
等虾子全部变色后倒入啤酒
盖紧锅盖油焖
装盘时放入香菜和芝麻点缀
1、小龙虾要反复刷洗
2、打底菜适自己口味而定
3、加啤酒后其实还要加入各类香料,但因为怀孕不适合吃,我就没加
4、起锅时加入香菜和芝麻会让小龙虾的颜值倍增