基础白吐司（口感类似北海道吐司）

基础白吐司（口感类似北海道吐司）的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶+鸡蛋=180克，先放液

2. 第2步.

   再加粉类，现在天热，3克酵母就够了，天冷5克，春秋4克。

3. 第3步.

   剩下的就交给面包机了，揉15分钟后，加黄油继续揉面，至出筋。

4. 第4步.

   加保鲜膜，面包机发酵一小时。

5. 第5步.

   发完以后，面条分三份，擀出椭圆，再卷起来，入模准备二次发酵。

6. 第6步.

   热水入烤箱，加盖湿毛巾，烤箱发酵功能，上下管40度，发一个小时。

7. 第7步.

   发完，加盖，我家长蒂温度特别高，所以上下管150度，烤60分钟。

8. 第8步.

   此图为一次发酵成形的吐司，口感上没什么差别，就是气孔比二次发酵的粗，适合赶时间的时候做。