今天第一次尝试烤五花肉，用家中常备的调味料腌制，简单易做。采用蔬菜打底的方式烘烤，五花肉烤出来的油脂流到烤盘底部浸入蔬菜，食材经过烘烤释放出的葱香、蒜香伴着蒸汽向肉片渗透，达到了蒸烤的功效，烤出的五花肉营养不宜流失，肉质软嫩可口、肥而不腻，尤为适合老人孩子食用！
猪五花肉切厚片，圆葱切条，土豆切片，大蒜去皮，芝麻炒熟待用
切好的五花肉拌入调味料（除芝麻外），腌制15分钟待用
圆葱切条码入烤盘，撒上蒜瓣，土豆片摆在圆葱上面
腌制好的五花肉平铺摆在土豆片上，表面撒上芝麻
烤箱上下火230度预热，置于中上层
烘烤15分钟左右上色即可
夹上一片五花肉，拾起一片生菜，，，，，，你懂的！
煎五花肉，热锅冷油五花肉平铺小火煎
翻过来煎另一面
两面煎至焦黄即可
1、不喜欢太辣可以把辣椒粉和芝麻一起撒在表面，外焦里嫩
2、没有烤箱也用电饼铛或煎锅煎制也不错，此做法比较适合年轻人
3、土豆片换成山药也是不错的选择哦(´-ω-`)
4、配料中用了耗油、生抽就不要加盐了
5、假如你用的五花肉像我这样的偏瘦，烘烤时可以在表面刷点油
6、也可以用春饼卷着吃哦！味道你知道的！！