爱好美食，喜欢煲汤。餐馆的饭菜固然好吃，但是食材不如亲自挑选的放心。清淡的小菜，滋补的汤食，为家人煲一锅美味的汤，好吃不上火😄，想吃自己动手～
牛尾洗净，过水，过水时可以放些大葱、姜、料酒去除腥味。
西红柿用热水烫一下，去皮，切块。将食材（牛尾、西红柿、葱、姜、蒜、香叶、大料、花椒、太子参、枸杞子、盐、少许醋）放入锅中（高压锅和普通锅均可），加入热水，开火炖。高压锅20-30分钟，普通锅2小时左右。
起锅，尝咸淡，开始享受美味的牛尾汤～
加点香菜更棒！
5是第二种做法的成品，只是把西红柿炒出西红柿酱在放入锅炖，成品就是浓汤啦，味道也很赞！
1、炖时加入少许醋，可使骨头中的钙更好融入汤中。
2、太子参看个人需要，可加可不加。
3、西红柿也可以放油锅炒一下再放入汤中，这样更入味。
4、喜欢吃土豆和胡萝卜的同学也可以加些土豆和胡萝卜，如果是高压锅建议起锅后再放土豆和胡萝卜炖一会，不然压力大易碎。