红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   挑选五花肉切成小方块放入冷水锅中焯煮

2. 第2步.

   配料

3. 第3步.

   断生后肉和汤分开放好.

4. 第4步.

   焯水汤留着

5. 第5步.

   炒糖色

6. 第6步.

   铁锅倒油放入冰糖炒化把肉放入锅中加入红烧酱油和料酒煸炒

7. 第7步.

   把刚才剩下的汤加入锅中，在向锅内加葱.姜.蒜.辣椒.花椒.大料.桂皮.醋

8. 第8步.

   文火炖40分钟左右加盐，没汤了一定要加热水。

9. 第9步.

   一小时左右出锅