回锅肉

回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   300g肉片先用放入少量料酒的水煮10分钟，然后中量菜籽油，油炸半分钟取出备用

2. 第2步.

   放入少量干辣椒，大蒜，姜，豆瓣酱，生抽，料酒，炒出香味后放入蒜苗，略炒后放入肉片，一分钟后炒出即可