布鲁塞尔菊苣是当地特色菜，西餐要么生吃要么卷培根烤着吃。中餐就用西红柿炒一炒，改掉原本的苦味，白灼也好吃。同事推荐的做法。
布鲁塞尔菊苣洗净，剥成一片一片；番茄切小块。
少量油先炒一下西红柿，出汁后加入菊苣翻炒。
等菊苣开始变透明就可以出锅啦！
