五花肉油腻,土豆吸油。二者取长补短。绝妙搭配。蒜苗清香。使人大饱口福。
土豆去皮
将土豆切成片沥干待用
熟五花肉切片
将肉煸干沥油
加入豆瓣酱慢炒
加入土豆片和所有调料
放入蒜苗完成
土豆片要洗至粉净,火不宜大。豆瓣慢炒。蒜苗出锅时放。