粽香五花肉

粽香五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   广东陈皮剪成细丝，和糯米一起加水浸泡24小时，水深超过糯米1厘米

2. 第2步.

   五花肉洗净，切成厚1厘米，宽3厘米的块状

3. 第3步.

   冷水上锅，煮沸焯水

4. 第4步.

   将五花肉和酱料放在一起，拌匀，冷藏腌制24小时

5. 第5步.

   香肠切片

6. 第6步.

   粽叶提早浸泡至软化，减去头尾

7. 第7步.

   糯米沥干水份，舀两勺腌肉的酱料进去，一起拌匀

8. 第8步.

   五花肉正反面用力压在糯米中，均匀裹上糯米

9. 第9步.

   五花肉上面放一片香肠，用粽叶将它们卷起，然后拿绳子绑牢

10. 第10步.

    均匀码放在压力锅中，有香肠的那一面冲上，隔水大火蒸30分钟即可