就是每次我妈做，我都特别喜欢吃，好吃的最后的汁都想用来泡米饭ヽ(*´з｀*)ﾉ
木耳泡发，洗净，开水里焯一下，（也可以直接倒开水烫熟），不要煮太久，煮久了木耳就不脆了。捞出控干水晾凉，也可以冲冲冷水，反正就是给木耳降温啦～
蒜瓣切片或者丁，随自己喜欢，青椒切丝或者丁，自己喜欢，反正切小点就成。
加生抽，醋，蒜，青椒粒，辣酱，搅拌均匀后撒点盐继续搅拌，感觉盐和调料充分接触了木耳后放在一边等待入味吧～
最后淋上香油，别超过一勺，不然感觉太香了哈哈。当然这也看个人喜欢。 木耳泡多了，分了两碗出来
1.如果有香干（超市里真空包装那种就可以），几片香干切丝或丁拌在一起，真的超好吃！我当时没有就没放，以前放的是金菜地的。
2.喜欢味重点的，可以放点酱，我是直接放了一勺辣椒酱，没有固定牌子，是你喜欢的那瓶酱就行。
3.夏天热的时候可以放冰箱冷藏一会儿，感觉口感更好。