炼乳杏仁奶油餐包

炼乳杏仁奶油餐包的做法步骤

1. 第1步.

   馅的制作：黄油软化加糖拌匀，蛋液分3次加入，每次加入拌匀再加，然后加杏仁粉，拌匀，装裱花袋，放冰箱冷藏即可

2. 第2步.

   把中种用面包机揉10分钟揉成团，发酵成图上的样子，插洞洞口不回缩不反弹

3. 第3步.

   然后把中种撕成小块，加主面团除黄油以外的材料，揉15分钟加黄油再揉20分钟，揉成半透明薄膜的扩展阶段即可，不用完全阶段

4. 第4步.

   静置夏天18分钟冬天30分钟，用手按压排气，分成16等份，静置10分钟，按压排气，包馅，放烤盘，烤箱180度预热

5. 第5步.

   面团表面刷一点水，撒白芝麻或杏仁片，放进预热好的烤箱中层，160度13分钟，170度9分钟

6. 第6步.

   出炉，超软