酸奶豆沙包

酸奶豆沙包的做法步骤

1. 第1步.

   先液再固，依次放入酸奶，鸡蛋，糖，盐，过筛面粉。我用的柏翠面包机，选择和面菜单（10）。先和15分钟，休息5分钟再和15分钟，然后黄油切小块加入，再和15分钟。就出现手套膜了。

2. 第2步.

   然后选择发酵程序（14）,在面包机里进行第一次发酵,时间设定1小时。

3. 第3步.

   取出面，按压排气后，分成等大的小面团9个。压饼，包豆沙馅儿，捏紧整圆均匀摆在方形烤盘中。

4. 第4步.

   放入烤箱第二次发酵至2倍大（约45分钟）。表面刷一层鸡蛋液，撒上黑芝麻，烤箱中下层180度烤20分钟。