这道炸酱面呢，用的酱是甜面酱，因为我家那位不喜欢黄酱的口感还有就是没有甜面酱那么甜，所以就用了甜面酱。本炸酱面口味偏甜口。还有我这个是两个人的食量，放多少面条取决于你吃的多少哦😀
煮面：锅内添加适量的冷水（热水也可以这样节省时间），有多少面条你就放相应的水量就可以了，不确定的，就多放。把水煮沸，调成中小火🔥（以防煮面条时水溢出锅），将面条下锅，不时用筷子翻动，以防粘锅，。面条煮好，捞出，过冷水，备用。
打鸡蛋，切肉末，备用。
开火，将油倒入锅内，烧热，把搅好的蛋液倒入锅内，翻动，炒好盛出。剩余的油，用来炒肉沫，把肉沫炒的快要熟时，倒入甜面酱和白糖，继续翻炒，倒入一点点水，防止粘锅，炒到有小气泡咕嘟咕嘟时，关火盛出放到面条上。
将大葱切丝，黄瓜切条，放到盘内。就可以拌匀开吃啦
1.喜欢甜口的朋友就可以稍微多放一点糖。
2.甜面酱的多少取决于面条量的多少。因为酱咸就不需要放盐。
3.至于是放葱多还是黄瓜多一些，还是其他的蔬菜属于个人喜好。喜欢就多一点，不喜欢就不放或少放。个人觉得葱多一些还是很好吃的，如果你喜欢葱的味道得话。