金不换炒薄壳

金不换炒薄壳的做法步骤

1. 第1步.

   先将薄壳换水洗净、再入清水浸泡（我有时会用洗米水浸泡）

2. 第2步.

   配菜洗净，葱切小段、辣椒蒜头切碎、金不换我手摘适当大小

3. 第3步.

   热油锅、下配菜和沙茶酱爆香、入薄壳翻炒，入酱油、盐或鱼露、料酒，翻炒熟后盛起

4. 第4步.

   金不换纯属摆盘、哈哈哈