家有小孩想吃鱼又怕有鱼刺的可选
鱼去鳞洗尽、用剪刀去腮（手势好的话可以把内脏一并清除、比如我😆）
热油锅下鱼煎至两面金黄
鱼盛起后下配菜爆香再次放入鱼、酱油、麻油、料酒等调味、入水盖锅盖焖入味后盛起
今天焖过头了，水都吸没了、但是鱼好吃😋
煎鱼油一定要热、一定要煎到金黄再翻另一边；另外、这次用的新鲜红杉鱼做的、比以往用冰鲜做的好吃太多了
