炒糊饽

炒糊饽的做法步骤

1. 第1步.

   和面，和好面后醒面的同时准备其他食材。

2. 第2步.

   豆角切丝备用。

3. 第3步.

   西红柿、辣椒、葱、蒜切碎备用。

4. 第4步.

   醒好的面团分成小剂子，擀成薄饼。

5. 第5步.

   煎锅加热，不用放油，小火将擀好的面皮两面烙熟。

6. 第6步.

   将所有面团烙成薄饼。

7. 第7步.

   将烙好的薄饼切5mm左右的细条备用。

8. 第8步.

   热锅冷油将葱蒜辣椒碎炒香，放入豆角丝加少许五香粉和盐翻炒几下，加入西红柿碎继续翻炒，待豆角炒熟后放入烙饼丝炒至烙饼丝变软，放少许鸡精出锅。