超级会做饭的欧巴
做什么什么好吃 舔盘子那种!
就是每次看他做饭都想配乐大长今好吗!
实在太细致工整了!像是在做料理实验!
认识他才知道韩国菜不只是年糕火锅。
很多传统菜对于我们来说也是很好吃适口 甜咸相宜的。
每次都吃到撑 终于克服懒人障碍。
跟着下厨房步骤都记下来分享给大家。
但韩国菜做法不难
主要麻烦在食材的配比准备上。
完成食材加工就完成一大半了!
春川炒鸡排这道菜是我们每次去韩餐店都点的菜。
很多中国客人都愿意点部队锅。
但我带朋友点过春川炒鸡排之后大家都表示这个菜更好吃!
所以有时间的话推荐试一试!
| 去骨鸡腿肉 | 900g |
| 啤酒 | 一罐 |
| 红薯 | 半个 |
| 大葱 | 半段 |
| 青红杭椒 | 适量 |
| 年糕 | 适量 |
| 苏子叶 | 适量 |
| 圆白菜 | 半个 |
| 紫甘蓝 | 半个 |
| 洋葱 | 一个 |
| 不倒翁味香（糖稀） | 适量 |
| 白糖和黄糖 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 咖喱粉 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
鸡腿肉去骨，切块，用啤酒腌制十分钟
腌制的同时将食材切好。如图码好 食材包括红薯切条，圆白菜，紫甘蓝，年糕，苏子叶，青红杭椒，大葱，如图切好。
洋葱搅成洋葱汁
在洋葱汁里加入清净园辣酱3勺 辣椒粉依照口味适量 不倒翁味香糖稀，白糖，黄糖各2勺 酱油三勺 姜末和蒜末，我用了四瓣蒜 咖喱粉2勺 香油1勺（觉得咖喱粉和香油是精髓啊）
搅拌均匀 很均匀那种
倒进腌好的肉里用手抓匀 再静置半个小时
锅内少油 放入鸡排小火开炒 炒大概十分钟
倒入圆白菜紫甘蓝地瓜继续翻炒 炒到菜差不多了放入剩下的食材接着炒
装盘!开吃吧！
没什么技巧 不难。炒的时间长 注意不要炒糊了