买这个肉鸡大鸡腿是想回家做手撕鸡腿凉菜的，速冻里面呆着一直忘记有鸡腿，下班闲来无事翻炒冰箱，没什么肉类可做，解决了它吧！还能做两个菜。
芦笋和鸡肉~第一次这么搭配，不过得到同事的强烈认可，不停的说好好吃，好好吃。做菜的最大安慰莫过于被夸奖的同时，还一直不停下筷子，莫过于最终把所有的菜品都吃光。
经过试验对比，肉鸡腿的肉质比小鸡腿的肉质要粗，翻炒之后嫩滑的口感没有小鸡腿来的直接，亲们有小鸡腿的尽量不要用大鸡腿翻炒。
芦笋带有微微的甘甜，加上香菇的鲜味，鸡腿的嫩滑。
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芦笋切段，鸡腿切块状。
香菇切片，在沸水中煮到缩水捞出待用。
热锅热油，放入鸡腿。
稍微翻炒，放入草果、料酒、生抽、姜、蒜混合1-2分钟。
放入香菇。
翻炒均匀1分钟.
放入芦笋撒适量的盐，盖上盖子焖1分钟。
打开盖子混合均匀即可。 请全程用大火，若你家的火不够大，可能时间需要更长。
成品
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